Starter

- à partager-

Pickels de mini concombre, Piment d'Espelette - 5€

Dan Bing, Crêpe Taïwanaise à l'oeuf et à la Ciboule - 6€

Petits calamars, soja sucré, ail, persil - 8€


XIAO LONG BAO

- Ravioli vapeur composé de farce et de bouillon -

Porc, Gingembre - 6 pièces - 9,5€

Crevette Tigrée, Citronnelle  Eau de Coco - 6 pièces -9,5€

Ravioli vapeur

- Siu Mai -

Confit de Canard, Hoisin (BBQ), zeste d'orange - 6 pièces - 9,5€

Poulet fermier, Sriracha, Sésame - 6 pièces - 9,5€

Zheng Jiao -

( Veggie ) Chou Chinois, Shiitake, Céleri - 6 pièces - 8,5€

Ravioli grillé

- Guo Tie -

Poulet fermier, tuile Satay - 6 pièces - 9€

Ravioli en sauce

- Wonton -

Porc et Crevette Tigrée, Sauce Chili ou Jade - 6 pièces - 9€

Chou Chinois, Shiitake, Céleri, Sauce Chili ou Jade- 6 pièces - 8,5€

 

Formule / midi

- Du mardi au vendredi -

Assortiment de Siu Mai, Poulet / Canard

Ou

Wonton Veggie sauce Chili ou Jade

 +

 Pak choi Ou Riz sauté
+
Entrée ou Dessert

14,5€


-accompagnement-

légumes

Pak-choî, sauce ail, soja - 7€

Aubergine Chinoise - 6€

Salade de Mesclun, Orange, Carotte, Sésame - 4€

Nouilles

Nouilles, sauce Pékinoise, Cacahuète,

Ciboulette Thaï - 7€

riz

Riz Sauté, Crevette, Œuf - 7€

Riz Sautée, Œuf, échalottes - 6€

Riz Blanc Nature - 2,5€

 


PLATS

- Poitrine de Porc fermier marinée, Soja, Gingembre, Chou, Riz Blanc - 12€

Burger taiwanais

- Gua Bao -

 1 pièce - 7€

 2 pièces au choix + Salade vinaigrette Sésame Yuzu OU Pommes de terre sautées laquées au soja - 15€

- Poulet Fermier pané, Chou, Gingembre rose, Mayo

- Porc Fermier mariné, Concombre, cacahuète, Coriandre, Piment d'Espelette -

- Crevette, Fenouil, Citron confit, Mayo Sriracha, Oignons frit, Aneth -

- Veggie, Fromage Hallumi, Shiitake Hoisin, Tomate, Mesclun, pickles d’oignons, vinaigrette sésame yuzu -

- COLLAB, Cheffe Etsi, Porc confit, Tzatziki, Chou fleur épices Pasturma, pickles d’oignons - 8€


Desserts

Sago Mango : perle du Japon, lait de coco, mangue - 6€

Crème brulée au sésame noir  - 7€

Hong Kong Egg Waffle ( Gaufre ) - Gianduja et Caramel beurre salé, Cacahuète, Chantilly - 8€

Tous nos plats sont faits sur place, nous réalisons tous les jours notre pâte à Xiao long bao, nos farces, bouillons et desserts avec des ingrédients soigneusement
sélectionnés. Nos dumplings sont confectionnés et cuits à la demande. Nous n’utilisons pas de glutamate.